كما أن قيمتها الحرارية لا تتجاوز 35 وحدة حرارية في المئة ، وهي تحوي 1 ، 86 % من الماء ، و 6 ، 7 من المواد النشوية ، و 4 ، 2 من البروتئين ، 5 ، 1 من الألياف ، و 2 ، 0 من المواد الدسمة ، و 2 ، 2 من الرماد . وعلى هذا فان قيمتها الغذائية أقل من قيمة الفاصولياء والبزلياء ، وتشاركهما في بعض الخصائص الحسنة أو السيئة الموجودة فيهما ( ر . الفاصولياء ، البزلياء ) .